鸡肉，牛肉或者鱼肉到底哪一个对健身最好？

说到肌肉恢复和增肌饮食，没有什么比蛋白质更好的了。另外，蛋白质也能通过增加饱腹感来帮助你减脂。鸡肉，牛肉和鱼肉都接近0碳水化合物。那么，到底这三者哪一个最好呢？

鸡肉

鸡肉在健身者里这么流行是有原因的。如果你选择的是鸡胸的话，它非常低脂，富含高蛋白同时烹饪起来也方便。鸡肉能够很好的被冰冻起来。但是要注意不建议吃太多鸡皮，因为其中大多都是脂肪。

肌肉含有所有的必须氨基酸。正因为如此，鸡肉才会一直活跃于健身爱好者的食谱中。唯一的不足是，鸡肉中的铁含量非常少。

牛肉

牛肉中的脂肪含量比鸡肉和鱼肉多得多，但是其含量由牛的饲养方式决定。相比于谷饲牛，草饲牛肉含有更低的脂肪含量和更高的omega-3脂肪酸含量，可以降低心血管疾病的罹患风险。

如果你想要牛肉的最精的部位，选择肋骨部位的牛肉，同时远离肋眼部位。

鱼肉

鱼肉毫无疑问是你能吃的最健康的食物了，因为鱼肉是单一的蛋白质的最好的来源。稍微肥一点的鱼，一般生活于冷水中，含有非常多的omega-3脂肪酸。野生鱼往往含有更多有益脂肪，尤其像三文鱼。然而你要注意的是，含有脂肪更多的鱼肉往往意味着更高的卡路里。

如果你吃的鱼肉很多，那你要注意点。有些鱼类可能含有较高的有毒物质，如汞元素。含汞的植物和微生物被较小的鱼类吃掉，接着被较大的鱼类吃掉，这样汞元素就累积起来了。这就是为什么处于食物链顶端的鱼类如鲨鱼往往含有较多的汞元素。

因此，金枪鱼的摄入应该得到控制。 如果你选择吃罐装金枪鱼，青花鱼含有的汞元素会更少一些。尽管脂肪的含量和三文鱼的种类有关，罐装的三文鱼也是不错的选择。罐装的粉色三文鱼含有较高的蛋白质，较低的脂肪，同时也相对便宜。

吃鱼可以提高你的胰岛素敏感性，这意味着在把氨基酸和糖原送到细胞里是，你会需要更少的胰岛素。更少的胰岛素意味着更少的堆积。

那么问题来了，鱼肉鸡肉牛肉到底哪家更强呢？

其实并没有谁比谁更好，这取决于你的目标。牛肉往往会含有更高的脂肪和热量，对于增肌可能更为理想，而且牛肉中含有一些天然的肌酸。然而，鸡肉和鱼肉对于减脂人群来说可能更加合适，因为它们更加低脂。

我们的建议是，三者都要摄入，这样才能够保证食物的多样性，让你又能达到目标又能保证更加健康。