健身者应当慎重食用的6种食物

健身不仅需要持久的锻炼，而且要有合理的饮食，以下六种食物对健身者来说需要慎重食用。

1.年糕

上世纪八九十年代，年糕以其低脂甚至无脂的特性被奉为终极减肥食品，但这是愚蠢的想法。年糕的血糖指数高达91，食用葡萄糖是100，过多食用会让血糖急剧升高，对减重和保持健康相当不利。

2.脱脂色拉酱

色拉酱包含醋（控制血糖）和植物油（包含必需脂肪酸和抗氧化剂），但是现在生产的色拉酱中还包含高果糖糖浆和添加剂，后者对对身体有害。

3.面筋

面筋最早起源于亚洲，许多素食主义者将面筋当做肉的替代品。面筋不像其他豆制品，它完全是由小麦蛋白构成，但这种蛋白容易引起过敏。面筋应尽量少吃。

4.精炼谷物

精炼谷物也是由谷物制成，如早餐谷物、面团和米制品，但其中的天然纤维、维他命和矿物质已经被炼掉了。尽管这些食品已经没有营养，但生产商仍然会打上“全谷物”的商标。这一条会让你在超市的货架上排除很多碳水化合物食品，但天然谷物才是放心食品。

5.含糖饮料

如果让你在这份应该戒掉的食物清单上选一样，首选就是含糖饮料。这种糖分会降低你的有益胆固醇，同时增加甘油三酸酯，对心脏不利。含糖饮料也会破坏身体的炎症平衡，减慢身体的恢复。锻炼后，可以来杯苏打水，茶水或无热量的饮料，都是不错的选择。

6.粗玉米粉

粗玉米粉是一种精制碳水化合物，玉米经过加工所剩下的小碎片。从营养角度看，粗玉米粉缺乏维生素和矿物质，并且包含少量的纤维和一些没有必要的脂肪酸。粗玉米粉吃起来没什么味道，但混搭黄油或奶油会变得可口，带来的坏处却是血管破坏，较多的糖分以及饱和脂肪酸。