8、健美运动与膳食纤维
膳食纤维是一类不能被人体消化吸收的多糖。它在控重方面具有如下的作用：增加饱腹感;减少进食后胰岛素的变化幅度;消化吸收富含膳食纤维的食物会消耗更多的热量;降低胆固醇和甘油三酯，具有清肠的作用。
9、常见错误做法
全蛋吃得多。过分注重蛋白质，摄入太多高蛋白食物。忽略碳水化合物的重要性，主食吃得偏少。各餐热量分配不合理，早餐吃得少，晚餐吃得多。
二、 健美运动与营养补剂 科学训练+科学营养=成功
1、 正常的训练-疲劳-恢复过程：超负荷训练-疲劳-疲劳恢复-超代偿(超量恢复)。
2、 另一方面，如果疲劳未能消除，继续大强度训练，会导致疲劳积累以致超过身体的承受力，导致过度训练。
3、 促进身体恢复的手段：
a 合理的训练计划(足够的运动量和强度、合理安排训练)。
b 合理的膳食营养。
c 营养补剂及保健品的合理使用
4、营养补剂和保健品的作用：
a.补充膳食营养的不足。
b.方便、及时为身体提供机体所需的营养。
c.具有普通食物所没有的作用
d.提高训练质量、促进身体恢复、强化训练效果。
三、为最佳效果而设计的营养补剂
1、产品种类
增肌类产品：肌酸、增肌粉、健身饮、谷氨酰胺、支链氨基酸
减脂类产品：左旋肉碱、魔酥。
补充蛋白类产品：蛋白粉
补充能量类产品：健身饮。
2、常见产品的作用原理、服用方法
3、常见错误用法：
a.补充肌酸时，不补糖或糖不够。
b.补充肌酸时不补水。
c.用一种产品代替其它产品。
d.服用时间不正确。
四、兴奋剂的危害 危害健康、缩短运动寿命。
常用的兴奋剂种类：合成类固醇、生长激素、利尿剂。
合成类固醇
作用：发达肌肉、提高力量;增加血红蛋白和血容量;促进肌糖原的合成;增强进攻意识等。
副作用：损害肝功能;对肌肉和周围组织造成不良影响;损害心血管系统;对自身分泌的抑制作用。
生长激素
作用：增加瘦体重，降低体脂百分比。
副作用：长期使用除了抑制自身的分泌之外，还可使面貌粗鲁，皮肤粗糙、颌骨增厚、产生糖尿病等多方面的不良影响。
有些人比赛前使用利尿剂用以减重、脱水，这不仅严重影响了运动能力，还可导致低血钾和缺钾等到多方面的危害。
某些公司为了增加产品功效，将产品中加入兴奋剂，并冠以诱人的名字欺骗顾客。
五、健美训练与科学监控
1、体成份测试
对健美人群来说，普通的体重测试不能提供身体脂肪、瘦体重的量以及它们的变化。 "biospace 人体成份分析仪"能分析机体细胞内液、细胞外液、蛋白质、无机质、瘦体重和脂肪的含量，评价四肢及躯干的发达程度和均衡状况，并对整体状况进行评估。
2、 生化监控的意义正常的训练疲劳与过度疲劳的界限往往难以确定，而生化监控却能准确反映运动负荷以及身体恢复情况，从而为训练计划和营养恢复手段的调整提供依据。
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